Histoire
Une indication géographique protégée
La soupe de pieds de veau Antalya Paça Çorbası a été enregistrée comme appellation d'origine sous le numéro 1200 le 24 août 2022, suite à une demande de la municipalité de Muratpaşa.
Caractéristiques
Enregistrée dans la catégorie des plats/soupes, c'est une soupe traditionnelle à base de pieds et de tripes.
Comment le préparer ?
Antalya Paça Çorbası à la maison
Ingrédients
- Pieds de veau
- Ail
- Farine
- Jaune d'œuf
- Jus de citron
- Vinaigre
Catégorie
Plat principal
Enregistrement
Indication géographique
Voir le certificat